Knob Creek（ノブクリーク）は、Beam Suntoryがケンタッキー州クレアモントのJim Beam蒸留所で生産するプレミアムなケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキーブランドです。1992年にJim BeamのSmall Batch Bourbon Collectionの一部として発売され、禁酒法前の伝統的なスタイルのバーボンを体現しています。最低9年間熟成され、100プルーフ（50% ABV）で瓶詰めされたKnob Creekは、バニラ、キャラメル、オーク、温かなスパイスの豊かな香りを持つ、フルボディで力強いフレーバープロファイルを提供します。Booker's、Baker's、Basil Hayden'sとの兄弟ブランドとともに、ハイエンドおよびスーパープレミアムウイスキー市場をターゲットとする4つの著名なスモールバッチバーボンの1つです。