山桜

山桜（やまざくら）は、1765年に創業した日本最古の酒造の一つである笹の川酒造が生産するプレミアム日本ウイスキーブランドです。同社は1946年からウイスキー製造を開始し、日本のウイスキー産業のパイオニアの一つとして知られています。2015年末、笹の川酒造は福島県郡山市に安積蒸溜所を開設し、これは日本の東北地方唯一のウイスキー蒸溜所として現在も運営されています。「山桜」という名前は「山」と「桜」を組み合わせたもので、日本の伝統と自然を象徴しています。安積蒸溜所は伝統的なスコットランド式の銅製ポットスチルを採用し、福島の清らかな水源と大陸性気候を活用して、独自の個性を持つウイスキーを生み出しています。