「明石」ウイスキーは、1919年にウイスキー製造免許を取得した日本最古の蒸溜所の一つである江井ヶ嶋蒸溜所（ホワイトオーク蒸溜所としても知られる）で生産されます。「明石」は、軽やかで繊細、飲みやすいスタイルが特徴のシングルモルトウイスキーです。兵庫県の明石海峡近くに位置する同蒸溜所は、独特の海洋性気候に恵まれ、熟成に特徴的な影響を与えています。麦芽、バニラ、軽やかな果実の繊細な香りとクリーンなフィニッシュが特徴で、優しく親しみやすい味わいと手頃な価格により、日本のシングルモルトウイスキー入門として最適とされています。