ニューヨーク州ハドソン・バレーに拠点を置くタスヒルタウン・スピリッツは、アメリカの先駆的クラフト蒸留所であり、禁酒法以降ニューヨーク州で初めて合法に穀物蒸留酒を製造・熟成させるライセンスを取得した施設です。受賞歴を誇るハドソン・ウイスキー・ポートフォリオは、ニューヨークで初めて生産されたバーボンであるハドソン・ベイビー・バーボンを中心に、批評家から高い評価を得ているマンハッタン・ライウイスキーやその他の小規模バッチ製品を含み、アメリカのウイスキー市場に革命をもたらしました。地元で調達された継承品種の穀物と伝統的な銅製ポットスチル蒸留法、そして革新的な熟成技術を融合させてバレーの独特なテロワールを表現した各ウイスキーは、ニューヨーク・クラフト蒸留酒ルネサンスの中核的存在としてタスヒルタウンの地位を確立しています。