ロングモーン蒸留所は、エルギン近くのスペイサイドの中心地に位置し、1893年にジョン・ダフによって創業以来、卓越したシングルモルトスコッチウイスキーを製造してきました。ラベルに描かれた劇的な山岳地帯の表現とは対照的に、実際の蒸留所はモレイ・ファース渓谷の肥沃で起伏のある農地に位置していますが、周囲の田園地帯には緩やかな丘陵があります。ロングモーンは、伝統的な製造方法と純粋な地元の湧き水から生まれる、蜂蜜漬けの果実、バニラ、トーストナッツの豊かな香りを持つ、力強くフルボディの特徴で知られています。蒸留所のコアエクスプレッションはロングモーン16年ですが、歴史的に生産量の大部分はプレミアムブレンデッドスコッチウイスキー、特にキーマルトとして使用されるチーバスリーガルに割り当てられてきました。しかし、ウイスキー愛好家は、ロングモーンの優れた原酒が定期的にインディペンデント・ボトラーズのポートフォリオに登場し、蒸留所の複雑さを披露するユニークなカスクストレングスやシングルカスクの表現を提供していることを高く評価しています。山岳地形の中の蒸留所を特徴とする特徴的なラベルアートワークは、地理的芸術的自由にもかかわらず、この隠れたスペイサイドの宝石の志の高い精神を捉えた象徴的なシンボルとなりました。
歴史
1893年、ジョン・ダフは地元の実業家数名と共にロングモーン蒸留所を設立しました。1876年、彼はここから4分の1マイル離れた場所にグレンロッシー蒸留所を建設しました。彼の家族はミルトンダフの土地を所有しており、スペイ川の対岸の西側にまで広がっており、2年後には隣にベンリアック蒸留所を設立しました。蒸留所の場所は優れた水源と鉄道に近接していました。この場所は以前は16世紀の製粉所であり、それ以前は古い小さな礼拝堂でした。 蒸留所はわずか5年間しか存続しませんでした。リースのパティソンズの崩壊と業界全体の急激な不況により、ジョン・ダフはロングモーンとベンリアックの支配権を手放さざるを得なくなり、1901年までに残った取締役会メンバーにはJ.A.デュワー(ジョン・デュワー・アンド・サンズ)、アーサー・サンダーソン(VAT 69ブレンデッドウイスキー)、ジェームズ・アンダーソン(リースのJ.G.トンプソン)が含まれていました。 1899年、経営権はジェームズ・R・グラントに渡り、その後彼の2人の息子に渡りました。彼らは「ロングモーンのグラント」として知られていました。1970年、彼らはグレンリヴェットのグラント一族、グレングラントのグラント一族、そしてヒル・トンプソン・アンド・カンパニーと合併し、グレンリヴェット蒸留所有限会社(Glenlivet Distilleries Ltd)を設立しました。この会社は1977年にシーグラムズに買収されました。 蒸留所は1972年に6つの蒸留器に拡張され、1974年には8つの蒸留器にさらに拡張されましたが、長年にわたってその外観はほとんど変わっていません。 シーグラムズは2001年にペルノ・リカール・グループに買収され、ロングモーンは現在、その子会社であるチーバス・ブラザーズによって運営されています。 2013年、グループはロングモーンに新しい糖化室と発酵室を建設し、新しいブリッグス・ラウター糖化槽と2つの追加発酵タンクを設置し、生産能力を純アルコール350万リットルから450万リットルに引き上げました。
豆知識
鉄道路線がロングモーン蒸留所とベンリアック蒸留所を結び、1980年まで運行されていました。『パギー』(猿)と呼ばれる内燃機関車が、ベンリアックからロングモーンへ麦芽を運搬しました。この機関車は現在アヴィモアに保存されています。ロングモーンという名前は7世紀のイングランドの聖人エランに由来し、彼に捧げられた教会は『ランモラン(Lannmoeran)』と呼ばれ、『愛された聖エランの隠遁所』を意味します。別の説では、625年に没した聖マーノック(またはマエルノグ)に由来するとするもので、この日にはスコットランドの多くの町で記念行事が行われます。その中にはスコットランド東部エアシャー州のキルマーノックも含まれます。第三の情報源によると、この名前は『ランモルガンド(Lhanmorgund)』(聖人の土地)に由来するとされています。ロングモーンは『ブレンダーの第二の選択』(第一は自社蒸留所の製品です!)と表現されており、私の知る引退したマスターブレンダーもこの見解に大いに賛同しています!
タイムライン
John Duffが蒸留所を建設
業界不況のため、蒸留所はJames Grantに売却を余儀なくされた
蒸留器が6基に増設され、蒸気加熱に切り替わる
蒸留器が8基に増設される
Seagramに買収され、後にChivasブランドの一部となる
蒸留所が改修・近代化される
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