グレンスペイ

グレンスペイ

Glen Spey

スペイサイドイギリス
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グレンスペイ蒸留所は、1878年にジェームズ・スチュアート・アンド・カンパニーによって「ミル・オブ・ロセス」として設立され、スコットランドで最も有名なウイスキー産地スペイサイドの中心地、アバラウアーのロセスに位置しています。当初は製粉所の一部として運営されましたが、その後10年以内にロンドンの名門W&A・ジルベイ社に売却され、専門の蒸留所へと変貌を遂げました。現在はディアジオグループの傘下にあり、世界第4位のスコッチブレンデッドウイスキーJ&Bレアの重要な原酒を生産する戦略的施設です。グレンスペイは精製器(パリファイアー)を備えた2対のスピリット蒸留器という特異な構造を持ち、軽やかで繊細、草やナッツ、控えめな果実香が特徴のシグネチャースタイルを生み出します。年間約370万リットルの生産能力を誇り、主にブレンディング用モルトとして使用されますが、公式12年フローラ・アンド・ファウナ限定ボトリングやインディペンデントボトリングを通じて、その優雅で洗練された風味を確認できます。ロセス・バーンの清らかな水源と最大75時間に及ぶ長時間発酵工程は、複雑でありながらも飲みやすい原酒を生み出し、J&Bの滑らかな大衆性を支えると同時に、スペイサイドの穏やかな魅力を示すコンオイサー向けの隠れた銘酒となっています。

創業者:
James Stuart&Co
住所:
Rothes, Moray
所有権:
Diageo plc
見学情報:
要予約
生産能力:
1.4m L.P.A.

歴史

ロセスの穀物商人であり、マッカラン蒸溜所の建設者および所有者(1868-1886年、「グレンロセス」参照)でもあったジェームズ・スチュアートが、グレンスペイ(当初はロスリン蒸溜所製粉所という名称の穀物製粉所)を建設しました。彼はマッカラン蒸溜所を購入した後、ロンドンのワイン・スピリッツ商人であるW. & A. ギルベイに11,000ポンドでグレンスペイを売却しました。これはイギリス企業がスコッチウイスキー蒸溜所を買収した最初の事例でした。1904年、彼らはロングモーン蒸溜所を建設しました。1962年、ギルベイはアメリカでJ. & B. レア・ブレンデッドウイスキーで大成功を収めたロンドンの老舗ワイン・スピリッツ商人、ジャスティニ&ブルックスと合併しました。新会社はI.D.V.と命名されました。グレンスペイの生産能力は1970年に2倍になりました。2年後、それは醸造会社ワトニー・マンに売却され、同年グランド・メトロポリタンに買収されました。1997年、グランド・メトロポリタンはギネスと合併し、現在ディアジオのU.D.V.として知られる企業を設立しました。グレンスペイは長年、J&Bブレンドの主要モルトとして使用されてきました。しばらくの間、ワイン商人アンウィンのシングルモルトブランドでもありました。2001年まで、グレンスペイは所有者であるU.D.V.によってシングルモルトウイスキーとして瓶詰めされました。

豆知識

グレンスペイ蒸溜所は、かつて恐れられたロセス城の残る城壁の下、ロセスのメインストリート沿いにひっそりと佇んでいます。この城は13世紀に遡り、1296年にはイングランド王エドワード1世が滞在しました。1309年には強大なレスリー家の所有となり、この家は16世紀にロセス伯爵となり、1680年にはロセス公爵となりました(この称号は1年のみでした)。1662年、地元民は盗賊の隠れ家を防ぐため城と隣接建物を焼き払いました。石炭直火加熱と明火照明が使われていた時代、蒸溜所は頻繁に火災に見舞われました(タリスカー、グレンロセス、グレンロッシー等参照)。グレンスペイも1920年の大火災で甚大な被害を受けました。

タイムライン

1878年

ジェームズ・スチュアート社(James Stuart&Co.)がグランスペイ蒸留所を創立。

1888年前後

蒸留所はロンドンのギルビー社(W.&A. Gilbey)に売却される。これは英国資本に買収された最初のスコットランド蒸留所である。

1920年

工場敷地内で小規模の火災が発生。

1962年

ギルビー社がUnited United Trade Traderと合併。原酒がJ&Bウイスキーのブレンディングに使用されるようになる。

1970年

蒸留所の蒸留器が2基から4基に増設され、生産能力が当時の平均水準に達する。

2001年

ディアジオの花鳥シリーズの発売に伴い、自社初のオフィシャルボトリング(OB)を迎える。

20世紀後期

ディアジオに買収される。