1978年に台湾南投県に設立された南投蒸留所は、元台湾專賣局である国営企業、台湾菸酒公司（TTL）の旗艦生産施設です。元々は果実酒の醸造所として設立されましたが、現在ではシングルモルト及びブレンデッドウイスキー、ブランデー、ラム酒、そして特産果実酒を生産する台湾最高のプレミアム蒸留酒メーカーへと発展しました。南投蒸留所は台湾独特の亜熱帯気候と固有の原料を活用し、熟成の加速化と島のテロワールを反映した独特なフレーバープロファイルを持つウイスキーで国際的な評価を得ています。蒸留所は伝統的なスコットランド式蒸留法と革新的な現地技術を融合させ、アジアのクラフト蒸留酒の先駆者として位置づけられています。