ハイシー

ハイシー

Haishi

Est. 2015山東中国
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海市スピリッツは、伝説の「蓬莱閣」— UNESCO世界文化遺産に認定された「地上の天国」の麓に位置し、東洋の神秘と西洋の匠の技を融合させた越境的ウイスキー造りの芸術を体現するブランドです。イタリアの名門ルディ社との戦略的アライアンスにより、最先端の銅製ポットスチルと精密発酵技術を導入しました。大連華維商貿や北京ルディ商貿とのパートナーシップを通じて、フランス・コニャック地域、イタリアの歴史的蒸留所、オーストラリアのニューワールド熟成倉庫、スペインの伝統的ボデガから、独自のフレーバープロファイルを持つ特選原酒をキュレーションしています。オーストラリアの先駆者との合弁事業である沃族(蓬莱)蒸留所&エステートは、中国初の完全統合型ウイスキーキャンパスとして、本物の銅製ポットスチル、輸入オーク樽熟成プログラム、葡萄栽培と美食が融合したビジターセンターを備えています。マスターディスティラーは、伝統的なフロアモルティング技術と、山東省の海洋性気候を活かした革新的な熟成加速技術の両方を駆使します。「誠実を本とし、四海の賓客と広く交わる」—この経営理念が、すべての樽詰めからボトリングまでの工程を導きます。

タイムライン

1997

海市酒業が山東省に設立。最初の事業は半汁赤ワイン。

2005

海市が輸入ウイスキーの資格を取得し、ウイスキーの生産と瓶詰めを開始。

2013

海市酒業とオーストラリアGNT精品酒業の合弁による沃族ワイナリーが完成。

2015

海市酒業がウイスキーの自主蒸留を開始。

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