ヘリヤーズ・ロード蒸留所は、オーストラリア最大のウイスキー蒸留所として、タスマニア州北海岸の美しいバーニーに位置しています。名前は、1825年にタスマニアの未開の自然を測量し、島の内陸部へと続く道を切り開いた先駆的な測量技師ヘンリー・ヘリヤーズに由来します。1999年にタスマニア内陸の緑豊かな丘陵地帯に設立されたヘリヤーズ・ロードは、オーストラリアのウイスキーの卓越性を体現する存在となりました。訪問者は施設を見学し、2階のテイスティングルームでタスマニア産大麦のみを使用して造られる彼らのシグネチャー・シングルモルトウイスキーを試飲できます。このウイスキーは、フルーツグラノラ、バタースコッチ、ココナッツオイル、ベイキングスパイスの複雑な香りを呈し、口に含むとエレガントなスパイシーさと驚くほど温かく滑らかなフィニッシュを感じられます。受賞歴のあるシングルモルト以外にも、ヘリヤーズ・ロードはプレミアムリキュールの多様なラインナップを生産しており、オーストラリア蒸留酒業界のパイオニアとしての評価を確固たるものとしています。