グレンダラン蒸留所はディアジオグループが所有し、シングルトンブランドで販売されるシングルモルトスコッチウイスキーを生産しています。スペイサイド地域のダフタウンに位置するこの蒸留所は、ディアジオのシングルモルトポートフォリオの重要な構成要素です。
歴史
グレンダラン蒸留所は、1897年にアバディーンのウィスキーブレンダーであるウィリアム・ウィリアムス・アンド・サンズ(William Williams & Sons)によって、フィディック川沿いの樹木の茂る渓谷に設立されました。蒸留所は巨大な水車を使用してすべての機械を動力としていました。『ハーパーズ・マガジン』は「蒸気機関を使用しなければならない蒸留所と比較して、これはかなりの金額を節約することになる」と書きました。この蒸留所は隣接するモートラック蒸留所と私設鉄道の側線を共有していました。この支線が1968年に閉鎖されるまで、すべての物資はそれを通じて輸送されていました。 蒸留所は非常によく建設されており、大部分の元の設備は1930年代まで使用されていました。 それはダフタウンに建設された7番目の蒸留所でした。これには「ローマは7つの丘の上に、ダフタウンは7つの蒸留器の上に建てられた」ということわざが生まれました。 1919年、ウィリアム・ウィリアムス・アンド・サンズは、グラスゴーとロンドンを拠点とするオールドパー・ブレンデッド・ウィスキーの製造元であるグリーンリース・ブラザーズ(Greenlees Brothers)と合併しました。その後、この会社はリースのアレクサンダー・アンド・マクドナルド(Alexander & Macdonald Ltd)と合併し、マクドナルド、グリーンリース・アンド・ウィリアムス(Macdonald, Greenlees & Williams)となりました。1925年に会社はD.C.L.に加入し、1930年にグレンダランはS.M.D.に移管されました。1940年から1947年の間、蒸留所は閉鎖され、1962年に蒸留器が間接加熱に改造されて再建されました。 10年後、S.M.D.の「ウォータールー・ストリート」スタイル(「カオルアイラ」など参照)で、近くにさらに大規模な新しい蒸留所(蒸留器6基)が建設されました。1972年から1985年の間、2つの蒸留所が並行して運転され、製品はブレンドされました。その後、古い蒸留所は閉鎖され、解体されました。現在、これらの建物はディアジオが作業場として使用しています。
豆知識
1902年、少量のグレンデュランシングルモルトがエドワード7世の王室に専供されました。元の蒸留所のウイスキーの特徴は1970年代の生産品とは完全に異なり、より高い評価を受けていました。現代のプロフィールはカードゥーに近く、これが悪名高いカードゥーピュアモルトの論争での使用につながりました。2007年以来、The Singleton of Glendullanは北米市場で大きな人気を博しています。
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