ランベー・アイリッシュ・ウイスキーは、ダブリン沖の私有島・ランベー島で醸造されます。絶え間ない潮風が吹くユニークな海洋性気候は、熟成過程に深い影響を与えます。このウイスキーはバーボン樽で熟成された後、カミュのコニャック樽でフィニッシュされ、微かな海洋の塩味、果実香、蜂蜜の甘み、繊細なスパイスを持つ特徴的なシングルモルトを生み出します。1904年から島の所有者であるベアリング家と、1863年からコニャックを生産してきたカミュ家のコラボレーションにより、アイルランドの伝統とフランスの贅沢が融合したブランドです。