
ブローラ
Brora
ブロラは、1819年から1983年まで運営された後に閉鎖され、2020年に奇跡的に復活したスコットランド最も伝説的な「ゴースト蒸留所」の一つです。ハイランド・クリアランス時代に悪名高いスタフォード侯爵によってクライネリッシュとして創設され、1896年にジェームズ・エインズリーによって再建され、ジョニーウォーカーブレンドに不可欠な重いピート香と海洋性の特徴を持つモルトを生産しました。1967年にDCLが新しいクライネリッシュ蒸留所を建設した後、旧施設はブロラに改名し、プレミアムブレンド用の強力でフェノール性の高いウイスキーを専門的に生産しました。1983年から2020年までの「沈黙の時代」には、残存原酒は世界で最も収集価値の高いウイスキーの一つとなり、オークションでは1本1万ドル以上の価格を記録しました。ディアジオの3500万ポンド規模の復元により、2つのオリジナル銅製ポットスチルとヴィンテージ設備を保存したまま2020年に年産80万リットル規模で生産を再開しました。ワックスと煤、海の塩が融合した独特の海洋性フレーバーは、ウルトラプレミアムスペシャルリリースや200周年記念40年熟成エディションを通じて今も受け継がれています。
歴史
その存在の大部分の期間、ブローラ蒸留所は「クライネリッシュ」として知られていましたが、1967年に隣に同じ名前の新しい蒸留所が建設されました。元の蒸留所は1年間休止され、その後クライネリッシュ第2として再開され、1975年に「ブローラ」に改名されるまで続きました。蒸留所は1983年5月に閉鎖され、その大部分の設備が撤去されました。優雅な古い建物はまだ残っており、倉庫はクライネリッシュによって使用されています。 1819年にスタフォード侯爵(後のサザランド公爵第1)によって創設されたクライネリッシュ/ブローラは、妻の広大な北部領地の改良計画の一部でした。羊の飼育のために土地を明け渡す必要があり、この計画では約15,000人の小作人を土地から立ち退かせることが要求され、その中にはブローラのような新しい沿岸町に強制移住させられた人々もいました。 最初の70年間、蒸留所は苦戦し、個人の所有者は破産を申請せざるを得ませんでした。そして1896年、グラスゴーのブレンダーであるジェームズ・アインズリー・アンド・カンパニーと、ファルカーク近郊のバンキア蒸留所の所有者であるジョン・リスクが共同で購入し、再建しました。1912年、後者はD.C.L.と提携して完全な所有権を獲得しました。1916年以降はジョン・ウォーカー・アンド・サンズとも提携しました。1925年、ジョン・ウォーカー・アンド・サンズ(クライネリッシュ/ブローラを含む)がD.C.L.と合併し、リスクが分散されました。 それ以降、同ブランドのウイスキーはジョン・ウォーカー・アンド・サンズのブレンドに使用されました。1961年、蒸留所の2つの蒸留器は石炭直火加熱から内部蒸気加熱に転換され、1965年には蒸気機関と水車が電力に置き換えられ、同年床発麦も中止されました。 1979年5月から1983年7月までの間、ブローラ/クライネリッシュはブレンド用の重厚なピート香のモルトウイスキーを生産しました。2017年11月、ディアジオは突然、2020年までにブローラとポートエレン蒸留所を再稼働させる計画を発表し、投資額は約3,500万ポンドです。計画は以前の蒸留所の設備と工程を複製しながら、ブローラの生産能力を80万リットルの純アルコールに引き上げることです。
豆知識
『Notes from a Cellar Book』(酒窖ノート)の著者であり、偉大なヴィクトリア朝の鑑識家であるジョージ・セインツベリー教授は、ブローラ/クライネリッシュを非常に高く評価していました。蒸留所とその倉庫は登録された歴史的建造物であり、大部分の原初的設備——蒸留器、発酵槽、糖化槽——が依然として現地に残っています。実際、業界誌『Harper's Weekly』は1896年にこう評論しています。「シングルスコッチウイスキーの中でも、この蒸留所の酒は常に最高値で売れる。税金を支払った後、英国各地の個人顧客に委託される。また非常に価値のある輸出品で、輸出需要が非常に大きいため、所有者は…長年にわたり取引注文を断らざるを得なかった。」2002年、ディアジオはブローラの限定ヴィンテージボトリングを開始し、最初は30年物でしたが、2008年から25年物に変更され、2014年1月にはブローラ40年が発売されました(旅行小売専用、260本限定、希望小売価格£6,995)。2017年5月、1972年蒸留のブローラ1本が香港のオークションでHK$147,000(約£13,900)で落札されました。
タイムライン
Marquis of Stafford(後のDuke of Sutherland)によって蒸留所が設立される
蒸留所の合法生産免許を持つ所有者James Harperが破産申請し、John Mathesonが蒸留所を引き継ぐ。
James Harperが復帰し、再び所有者となる。
Andrew Rossが合法生産免許を引き継ぐ。
Lawson家が蒸留所を引き継ぐ
James Ainslieがこの蒸留所を買収
Distillers Company Limited(DCL)とJames Riskが共同で蒸留所を経営
John Walker & Sonが一部の株式を取得
DCLが全株式を取得
Scottish Malt Distillers社が蒸留所を管理
蒸留所が休止(モスボール)状態に入る。
蒸留所が生産を再開する。
蒸留所が電化される(現在も地元の石炭を使用している)。
隣接して新しい蒸留所が建設され、こちらもクライネリッシュ蒸留所として知られる。
4月、クライネリッシュ蒸留所Bが閉鎖されるが、まもなくブローラに改名して再開。1973年まで重泥炭ウイスキーを継続生産する。
正式名称をBroraに変更
蒸留所が閉鎖される
Rare Maltsシリーズにブローラ1972(20年)とブローラ1972(22年)が発売。
ディアジオがSpecial Releasesシリーズで初のブローラ30年を発売。
第13版のブローラ35年が発売。
第14版のブローラ37年が発売。
第15版のブローラ38年が発売。
ディアジオが蒸留所の再開計画を発表
ブローラ40年が発売され、蒸留所の再建が開始される。
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