JIMSHER ASKANELは、8000年の古代ワイン醸造遺産とスコットランド蒸留技術の非凡な融合から生まれた、名高いジョージア産ウイスキーブランドです。創業者ジムシェル・チフハイゼ・アスカネルは、先見の明のあるジョージアの醸造家兼商人として、世界最古の8000年に及ぶジョージアのブドウ栽培の伝統的遺産から深いインスピレーションを受けました。15年前、彼はウイスキーのアイデンティティを再定義するための探求に乗り出し、伝統的生産方法に没頭するためにスコットランドへと旅しました。ワイン文明の揺籃である故郷に戻って、彼は独自のアプローチを開拓しました：ジョージアの古代クヴェヴリワイン醸造伝統に由来する特殊技術を用いたオーク樽でのプレミアムウイスキーの熟成です。この革新的なプロセスは、スコットランドウイスキーの魂がコーカサスのテロワールと長年の知恵に出会う、数千年の職人技を結びつける類まれなるキャラクターのウイスキー、JIMSHER ASKANELを生み出します。