キルベガン

キルベガン蒸留所（旧名ロック蒸留所）は1757年に創業され、約2世紀にわたって同じ場所で継続的に運営されてきたアイルランド最も歴史的なウイスキー製造所の一つです。蒸留所の最も貴重な財産は、世界で現存する最古の銅製ポットスチルで、その深い歴史を物語る証でした。しかし、20世紀半ばの経済不況により、1950年代後半にこの象徴的な蒸留器を売却せざるを得ず、最終的に1954年に生産を停止、1957年に閉鎖となりました。蒸留所は数十年にわたって沈黙していましたが、1987年に独立系ウイスキー起業家でありクーリー蒸留所（Cooley Distillery）の創業者でもあるジョン・ティーリング（John Teeling）がロック家からこの歴史的な施設を譲り受け、復活を果たしました。ティーリングは細部までこだわってキルベガンをかつての輝きへと復元し、アイルランド最古のライセンス蒸留所跡地でのウイスキー生産を再開させました。今日、キルベガンは18世紀の伝統を尊重しながらも卓越したアイルランドウイスキーを造り上げ、回復力、伝統、そして揺るぎないアイルランド蒸留の精神を体現しています。