タムワース・ディスティリングは、ニューハンプシャー州タムワースのホワイトマウンテンに佇む、受賞歴を誇るクラフト蒸留所です。革命的な循環型サステナビリティモデルに基づき、自社農場で継承品種の穀物を栽培、野生の地元ボタニカルを採集、蒸留後の残りかすで家畜を飼育するという完全な「グライン・トゥ・グラス」を実践しています。革新的な「ボトル・トゥ・ファーム」プログラムにより、全ての副産物を大地に還元する完全な循環型システムを構築。ブラックウォルナッツ、クラブアップル、固有のボタニカルなど、ニューイングランド特有の素材でフィニッシュした実験的なウイスキー表現で知られ、アメリカにおける環境配慮型アートスピリッツの先駆的存在として評価されています。