291コロラドウイスキーは“ハード・ウェイ”――コロラドの妥協なきウイスキー卓越への道を体現しています。創業当初からDistillery 291は本物のグランツーバレル（原料から樽詰めまで）のクラフト蒸留所として、地元の素材で唯一無二のコロラドウイスキーを手作りで蒸留しています。創業者マイケル・マイヤーズは元ニューヨークのファッション・フォトグラファーで、彼の芸術家としてのビジョンを生産の各段階に注ぎ込みます。コロラド平原の穀物とパイクス・ピーク貯水池の清らかな水を使用して造られるこのウイスキーは、一本ごとにコロラドの開拓者精神を閉じ込めた、容赦ないほど大胆でアートに満ちたウイスキーです。近道なし、妥協なし――純粋で無濾過の職人技だけが存在します。