ファーリー・ロッホァン

フェアリー・ロッハン蒸留所（Fary Lochan Destilleri A/S）は、2009年にデンマークのギーヴェでイェンス＝エリック・ヨルゲンセンによって設立された、世界最小規模のウイスキー蒸留所の一つです。家族経営のこのマイクロ蒸留所は、年間わずか数千リットルという極少量のシングルモルトウイスキーを生産し、スコットランドの伝統的な蒸留法を譲歩なく守りながらデンマークの職人技を体現しています。小規模ながら、床発麦から銅製ポットスチルまでの細部への徹底したこだわりで国際的な評価を獲得しています。大量生産を拒絶し、品質重視のアルティザンエクセレンスを追求する同蒸留所の哲学は、すべてのボトルに数量ではなく品質への情熱を反映させています。