チェルナ・ホラ蒸留所はモラヴィア地方の黒山の町に位置しています。ヨーロッパの蒸留酒の歴史的命名規則に従い、著名な蒸留所はその地理的な起源の地名を冠します。黒山の町には1298年に遡る蒸留の書面記録を有しており、700年以上の歴史を誇るチェコの地で最も古いウイスキー製造伝統を持っています。1530年、兄弟であるターゼ・エルノホルスケホ・ツ・ボスコヴィッチとヤロスラフ・エルノホルスケホ・ツ・ボスコヴィッチによって創設されました。蒸留所は1896年に独立生産を開始して黒山農民蒸留会社と命名されるまで、様々な賃貸借方式で運営されて生き延びました。1943年にチェコ政府によって国有化され、1996年に民営化されチェルナ・ホラ蒸留所に改称されるまで国の管理下にありました。