1923년 산토리 창업자이자 위대한 선구자인 도리이 신지로(鳥井信治郎)가 일본 위스키 산업의 토대를 마련했습니다. 교토 외곽의 세 강이 만나는 곳에 위치한 야마자키 증류소는 부드러운 천연수와 안개가 자욱한 독특한 기후를 자랑하며, 위스키 숙성에 최적의 환경을 제공합니다. 거의 한 세기에 걸친 정교한 장인 정신과 일본식 모노즈쿠리(ものづくり) 철학을 바탕으로, 야마자키 싱글 몰트 위스키는 진정한 세계적인 명성을 얻었습니다. ISC(International Spirits Challenge), IWSC(International Wine & Spirit Competition), SFWSC(San Francisco World Spirits Competition) 등 세계 최고 권위의 주류 대회에서 수많은 금메달과 최고위스키 상을 수상하며, 전 세계 위스키 블렌더와 애호가들로부터 최고의 찬사를 받고 있습니다. 야마자키는 스코틀랜드 이외의 지역에서도 세계 최고의 싱글 몰트를 만들 수 있다는 것을 증명하며 글로벌 위스키 산업을 새롭게 정의한 선구자로서의 입지를 굳건히 하고 있습니다.