2017년, 로치 로몬드의 소유주는 중국 시장에서 제품 홍보를 위한 프로모션 계약을 체결했으며, 2019년 6월에는 중국과의 연계가 한층 더 강화되었습니다. 2014년부터 로치 로몬드 그룹(로치 로몬드 증류소 모회사)을 운영해온 사모펀드 엑스포넌트 에쿼티(Exponent Equity)는 회사를 중국의 힐하우스 캐피탈에 약 5억 달러에서 5억 5천만 달러에 매각했다고 발표했습니다. 로치 로몬드 증류소의 설비는 보통과 다릅니다. 1966년 증류소 건설 당시 한 쌍의 스트레이트 넥 증류기가 설치되었습니다. 1990년에는 또 다른 한 쌍의 증류기가 추가되었고, 4년 후에는 곡물 증류소가 가동되었습니다. 1998년에는 한 쌍의 전통 포트 스틸이 설치되었고, 2007년에는 싱글 그레인 코피 증류기가 추가된 후 세 번째 스트레이트 넥 증류기 한 쌍이 보완되었습니다. 현재 이 증류소는 4가지 완전히 다른 유형의 증류기 13개를 보유하고 있습니다! 로치 로몬드 증류소에서 연간 생산되는 500만 리터의 몰트 위스키 중 350만 리터는 인기 있는 로치 로몬드 싱글 그레인 위스키(실제로는 싱글 몰트이지만 포트 스틸을 사용하지 않아 SWA에서 인정하지 않음)를 생산하기 위해 코피 증류기에서 증류됩니다. 로치 로몬드 브랜드의 위스키는 전통 증류기에서 증류된 원주와 스트레이트 넥 증류기에서 증류된 원주를 블렌딩하여 병입합니다. 인치머린(Inchmurrin) 브랜드 위스키는 스트레이트 넥 증류기에서 생산됩니다. 스트레이트 넥 증류기에서 생산되는 또 다른 제품으로는 힐하게 피트된 인치모안(Inchmoan) 브랜드 위스키와 공식 포장에서 중점적으로 홍보되지 않는 다른 브랜드(Inchfad, Glen Douglas, Craiglodge, Croftengea)가 있습니다. 기타 설비에는 몰트 위스키 전용 9.5톤 풀 로터 탱크와 10개의 스테인리스 스틸 발효 탱크(발효 시간 92-160시간)가 있습니다. 또한 곡물 위스키 전용으로 18개의 설비가 있습니다. 정규 출시 제품은 세 가지 브랜드로 구성됩니다: 로치 로몬드(Classic, Original, 10년, 12년, 18년), 인치머린(12년, 18년, 마데이라 와인 캐스크 피니시), 인치모안 12년 및 1992년산입니다. 면세점 제품으로는 로치 로몬드 싱글 그레인, 시그니처 블렌디드 스카치, 12년 싱글 몰트, 인치머린 마데이라 캐스크 피니시, 10년 싱글 캐스크, 10년 인치모안이 있습니다. 한정판으로는 로치 로몬드 The Open 스페셜 에디션(The Open Championship)과 50년산이 있습니다.
역사
로몬드 증류소는 거의 미학적 디자인 요소가 없고 방문객 센터도 없으며 생산을 주목적으로 하는 대형 실용적 시설입니다. 알렉산드리아 외곽의 산업 지역에 위치하며 로몬드 호수에서 약 1.5마일 거리에 있습니다. 증류소는 1965~1966년 사이에 건설되어 한때 유명했던 유나이티드 터키 레드社의 염색 공장을 개조했습니다. 이 프로젝트는 미국 출신의 리틀밀 증류소 소유주 던컨 토마스가 미국 대리점인 시카고 기반 바튼 브랜즈와 협력하여 완료했습니다. 후자는 1971년에 던컨 토마스가 보유한 리틀밀과 로몬드의 잔여 지분을 인수했습니다. 당시 로몬드 증류소는 정류 헤드가 장착된 한 쌍의 증류 장치(아래 참조)에서 로스두와 인치머린의 두 가지 스타일 위스키를 생산했습니다. 건물 개조 후 특수 증류 장비를 설치한 최초의 증류소가 되었습니다. 많은 증류소들처럼 로몬드 증류소는 1984년에 휴업되었고, 1985년에 인버 하우스 증류소에 매각되었으며, 후자는 이듬해 그렌 캐트린 본디드 창고 회사에 다시 매각했습니다. 이 회사는 가족 소유 음료 도매업자(겸 소매업자)인 A. 불로치 앤 컴퍼니의 병조 자회사로, 맥아 위스키 공급을 확보하기 위해 이 사업을 인수했습니다. 1992년 증류소는 정류 헤드를 갖춘 첫 번째 증류기 세트의 복제품인 두 번째 증류 장치를 추가했습니다. 1994년에는 곡물 위스키 생산을 위해 새로운 코피 증류기를 설치했습니다. 1998년에는 좁은 목을 가진 세 번째 전통 포트 스틸 한 쌍을 추가했습니다. 그리고 2007~2008년 사이에는 네 번째 한 쌍을 설치하고 맥아 위스키 제작을 위한 독특한 개량형 코피 증류기도 추가했습니다. 2014년 3월, 로몬드 증류소 유한회사는 사모펀드 기업 엑스포넨트의 지원을 받은 시니어 경영진 그룹에 2억 1천만 파운드에 인수되었습니다. 이 거래에는 그렌 스코샤 증류소("그렌 스코샤" 참조), 그렌 캐트린 본디드 창고 회사의 에어셔주 병조 공장 및 창고, 그리고 기타 다양한 브랜드가 포함되었습니다. 새 소유주들은 사업에 1천만 파운드 이상을 투자했으며 로몬드 증류소에 2개의 새 증류기와 3개의 새 발효 탱크를 설치했습니다.
흥미로운 사실
다른 피트 수준을 조합함으로써 로크 로몬드의 다목적 증류기는 몰트위스키와 그레인위스키 8가지 독특한 스타일을 생산할 수 있어, 조향 목적으로 사실상 자급자족이 가능합니다. 대부분의 생산량은 역사적으로 유명한 하이 커미셔너 블렌디드위스키(특히 수출 시장용)에 사용되어 왔지만, 새로운 소유주는 다양한 싱글몰트 표현과 프리미엄 싱글그레인위스키를 적극적으로 홍보해왔습니다. 현재는 기반/아일사베이(관련 항목 참조)만이 단일 증류소에서 몰트와 그레인 위스키 생산을 동시에 운영하고 있습니다. 로크 로몬드의 증류기에 장착된 독특한 정류탑은 그레인 증류소 디자인에서 영감을 받아 연속식 증류기와 유사한 천공판을 특징으로 하며, 전통 포트 스틸이 달성할 수 있는 70% 한계를 뛰어넘는 최대 85% ABV에 이르는 다양한 도수와 순도의 위스키 생산이 가능합니다. 현대화된 코피 증류기를 사용하면 증류탑 전체에서 다양한 도수의 증류액을 채취할 수 있어, 개조된 포트 스틸보다 더 큰 제어성과 안정성을 제공합니다. 로크 로몬드는 영국 최대의 담수호로, 길이 38km, 너비 8km, 깊이 180m이며 38개의 섬으로 이루어져 있습니다. 18세기 이래 세계적으로 유명한 명승지입니다. 전통 민요 'The Bonnie Banks o' Loch Lomond'는 1745년 반란 후 칼라일에 감금되었던 두 명의 재커바이트 포로를 기리는 곡으로, 한 명은 처형되고 다른 한 명은 '낮은 길'로 집으로 돌아갈 수 있었습니다.
타임라인
덩컨 토머스와 미국 바튼 브랜디 유한회사가 소유한 리틀밀 증류소 유한회사가 양조장을 설립했다.
생산을 시작했다.
덩컨 토머스가 지분을 매각했다.
양조장이 문을 닫았다.
글렌 캐트린 본디드 창고 유한회사가 로치 롬몬드 양조장을 인수했다.
양조장이 생산을 재개했다.
양조장이 곡물 위스키 생산도 시작했다.
대규모 화재로 30만 리터의 숙성 위스키가 소실되었다.
증류기 2대를 추가했다.
인치모안, 크레이그로지, 인치머린 12년 출시.
인치머린 4년, 크로프텐지아 1996(9년), 글렌 더글라스 2001(4년) 등 출시.
피트 로치 롬몬드 무연령 제품과 1966년산 출시.
인치머린 신제품 출시: 12년, 15년, 18년, 21년.
12년 싱글 몰트와 싱글 블렌드 유기농 버전 출시.
싱글 그레인 위스키 한 종목과 리저브, 시그니처 등 블렌디드 위스키 출시.
12년짜리와 18년짜리 주류 출시.
인치모안 12년, 인치머린 12년, 18년 출시.
50년 로치 롬몬드 출시.
양조장이 힐하우스 캐피탈에 매각되었으며, 50년 주류 출시.
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