페터케른은 비옥한 메언스 지역의 중심에 위치하며, 메언스는 유명 작가 루이스 그래식 기본(《선셋 송》 등)으로 전 세계적으로 명성을 얻었습니다. 증류소는 1824년 파스크의 영주 알렉산더 램지 경에 의해 설립되었습니다. 그는 1830년에 저택을 수상 윌리엄 에워트 글래드스톤의 아버지인 존 글래드스톤 경에게 팔았습니다. 세입자가 관리했지만 글래드스톤 가문은 1923년 증류소가 1919년에 설립된 위스키 상인 로스 앤 쿨터(후에 블래드녹 및 브루이클래디 증류소의 소유주)에게 팔릴 때까지 개입을 계속했습니다. 그들은 1926년부터 1939년까지 증류소를 휴업 상태로 두었다가 미국 국립 증류주 회사의 자회사(결국 벤 네비스, 브루이클래디, 로크사이드, 글레네스크, 글레뉴리 로열의 소유주가 됨)에 팔았습니다. 페터케른은 1966년에서 1967년 사이에 증류기를 2개에서 4개로 늘렸습니다. 1971년, 페터케른은 토민톨-글렌리벳 증류소 회사에 인수되었고, 2년 후 와이트 앤 매케이의 소유주인 스코티시 앤 유니버설 인베스트먼트 트러스트에 인수되었습니다. 1980년, 그들은 증류소 인근에 대규모 하수 처리장을 건설했습니다. 2007년, 와이트 앤 매케이는 인도 맥주 및 증류주 기업 U.B. 그룹에 인수되었습니다. U.B. 그룹의 증류주 부문은 2012년에 디아지오에 인수되었고, 2014년에 필리핀 증류주 회사 엠페라도르에 매각되었습니다("인버고든" 참조).

페터케른 증류소는 독특한 증류기 수냉식 시스템을 자랑합니다. 차가운 물이 구리 고리에서 증류기 목으로 흘러내려 어깨 부분의 받침대에 모였다가 배수되거나 보일러로 재활용됩니다. 흥미롭게도 각 증류기 쌍마다 1번 측과 2번 측으로 표시된 전용 스피릿 세이프가 있지만, 모든 증류기에서 나온 신주는 함께 혼합됩니다. 2002년까지 이 증류소의 제품은 '올드 페터케른'이라는 이름으로 판매되었으며, 그 이후 핵심 제품군이 '페터케른 1824'로 리브랜딩되었습니다.