가와사키 증류소는 1972년부터 2016년까지 운영된 일본의 그레인 위스키 증류소로, 가나가와 현 가와사키에 위치했습니다. 머시안 코퍼레이션(후에 기린 홀딩스)이 소유했으며, 전통적인 코피 증류기를 사용하여 옥수수를 주원료로 한 무겁고 풍부한 싱글 그레인 위스키 생산에 전문화되었습니다. 일본의 유명한 몰트 증류소들과 달리 가와사키는 오직 그레인 위스키 생산에만 집중했으며, 이는 일본 위스키 업계에서 독특한 존재감을 만들었습니다. 증류소 폐쇄로 남아있는 재고는 극도로 희귀해져 공식 출시 제품과 엄선된 인디펜던트 병입 제품들이 글로벌 위스키 시장에서 높은 프리미엄을 기록하고 있습니다.