콘발모어는 더프타운에 건설된 네 번째 증류소로, 발베니와 글렌피딕과 인접해 있습니다(현재 창고로 사용되는 증류소 건물은 인근 여러 증류소의 소유주인 윌리엄 그랜트 앤 선스가 소유하고 있습니다). 증류소는 1893년에 건설되어 다음 해에 생산을 시작했습니다. 당시 소유주는 콘발모어-글렌리벳 증류소 회사와 글래스고 기반의 블렌딩 업체였으며, 유명한 더프타운 위스키 상인 피터 도슨이 총경리를 맡았습니다. 시장 환경이 준비되어 있었음에도 불구하고, 이 회사는 1905년에 파산하여 글래스고 블렌더 W.P. 로우리 앤 컴퍼니에 인수되었습니다. 이 회사는 제임스 뷰캐넌 앤 컴퍼니의 위스키 공급업체이기도 했으며, 후자는 1907년에 로우리를 인수했습니다. 증류소의 많은 건물이 1909년 화재로 파괴되었지만 다음 해에 재건되었습니다(1915년에 폐기된 연속 증류기 포함). 뷰캐넌은 1925년 D.C.L.에 합류했고, 소유권은 S.M.D.로 이전되었습니다. 콘발모어는 1985년에 문을 닫았고, 증류소 건물은 1990년에 윌리엄 그랜트 앤 선스에 판매되었습니다.

콘발모어 증류소는 콘발 힐스에서 이름을 따왔으며, 이 지역의 맑은 물이 생산에 사용됩니다. 냉각수는 인근 피디강에서 공급받죠. 1909년, 참사가 발생했습니다. 화염이 너무 거세(높이 9~12m) 증류소의 호스를 연결할 수 없었습니다. 필사적인 노동자들은 인간 사슬을 이뤄 피디강에서 직접 물을 퍼날랐습니다. 초현실적인 전환으로, 눈이 내리기 시작했고, 불타는 건물과 하얀 눈으로 장관이 된 아름다운 광경을 만들었습니다.