2014년 시드니 중심업무지구(CBD) 남쪽 로즈베리에 설립된 아치 로즈 증류소는 호주 최다 수상 경력의 증류소입니다. 이 선구적인 크래프트 증류소는 원료부터 병입까지의 직접 생산 철학으로 호주 주류 시장을 혁신하며, 싱글 몰트 위스키, 진, 보드카, 럼 등 다양한 제품군을 선보입니다. 개별 맥아 스트림 숙성법과 호주 토종 식재료 활용 등 혁신적인 기법으로 유명하며, 정규 라인업과 한정판 제품을 모두 생산합니다. 로즈베리 증류소는 가이드 테이스팅, 칵테일 체험, 블렌딩 세션 등 몰입형 스피릿츠 체험을 제공하며, 시드니 크래프트 주류 문화의 중심지로 자리매김하고 있습니다.