아바인 데어그 증류소(Abhainn Dearg는 '붉은 강'이라는 뜻)는 현재 스코틀랜드에서 가장 규모가 작고 서쪽에 위치한 증류소로, 루이스 섬 대서양 연안의 유이그(Uig)에 자리잡고 있습니다. 창립자는 루이스 섬 출신의 마크 테이번(Mark Tayburn)으로, 2008년 9월에 생산을 시작했습니다. 증류소의 일부는 이전에 양어장이었습니다(일부 부화실은 현재도 사용 중이며, 농어와 대구를 기른 후 인근 슐라바트 호수(Schlavat Loch)에 방류합니다). 증류소 자체는 매우 새롭고 모든 시설을 갖추고 있습니다. 증류소의 증류 공정은 독특합니다. 증류기 디자인이 특이한데, 가파른 마녀의 모자 같은 증류기 머리와 거미다리 같은 라인 암(Lyne arm)을 가지고 있습니다. 이 디자인은 1950년대 섬에서 발견된 불법 증류소의 증류기를 바탕으로 한 것입니다(현재 아바인 데어그에 전시되어 있습니다). 마크의 비전은 언젠가 증류소에 필요한 모든 보리를 현지에서 조달하고 증류소 내에서 맥아로 만들 수 있기를 바라는 것이었습니다. 그는 이미 골든 프로미스 보리를 재배하고 있었고, 증류 후 남은 곡물(드레쉬)로 그의 하이랜드 소에게 먹이를 주고 있었습니다.

레드 리버(Red River)라는 브랜드 이름은 천 년이 넘는 세월 전, 루이스 섬 주민들이 바이킹 약탈자들을 물리쳤지만 막대한 희생을 치르면서 카시아스강(Abhainn Casiathat)의 물이 피로 붉게 물들었다는 피비린내나는 충돌에서 유래했습니다. 1703년 마틴 마틴은 그의 《서부 제도 기행》(Description of the Western Isles)에서 이렇게 썼습니다: "옥수수가 너무 풍부해서 현지인들은 여러 종류의 주류를 양조하는 경향이 있습니다. 일반적인 위스키(Usquebaugh) 외에도 트레스타리그(Trestarig), 즉 아쿠아 비타에(Aqua-vitae)라 불리는 3번 증류된 강렬하고 뜨거운 맛의 술이 있습니다. 세 번째 종류는 4번 증류되어 현지인들이 위스키-바울(Usquebaugh-baul, 문자 그대로 '위험한 위스키'라는 뜻)이라 부릅니다. 마지막 이 술은 한 숟가락으로도 충분할 정도로 강렬해서 두 숟가락이 적당하지만, 두 숟가락을 넘기면 호흡이 멈추고 생명이 위태롭습니다." "루이스 섬 스토르노웨이의 세관 공무원이 말하길, 약 120가구가 매년 이 증류주(즉, 게일어로 '생명의 물'을 뜻하는 위스키 베아사, uisge beatha)와 브랜디를 4,000갤런쯤 소비한다고 합니다."(에드워드 버트 대령, 《스코틀랜드 북부 신사로부터의 편지》, 1754년) 루이스 섬에서 유일하게 면허를 받은 증류소는 스토르노웨이의 슈번 증류소(Shoeburn Distillery, 약 1830-1840년)였습니다. 증류소가 문을 닫은 얼마 후, 섬은 절주주의자 제임스 매서슨 경(Sir James Matheson)에게 매각되었습니다(‘달모어’도 참조). 그는 슈번 증류소 건물을 철거하고 해당 지역을 루이스 성(Lews Castle)에 편입시켰습니다. 해당 지역의 위스키 생산은 비밀리에 이루어질 수밖에 없었습니다. 2011년 9월, 스토르노웨이에서 열린 ‘왕립 국가 게일어 축제(Royal National Gaelic Mod)’에서 레드 리버의 첫 병입 제품이 ‘루이스의 영혼(Spirit of Lewis)’이라는 이름으로 출시되었습니다. 2016년 2월, 첫 무연령 표기 피트 제품이 출시되었습니다.