리버풀 시에 자리잡은 리버풀 진 증류소는 2013년 리버풀 유기농 양조장의 마크 헨스비 관리 이사와 존 오도우드 수석 증류사에 의해 설립되었습니다. 이 증류소는 진을 제조할 때 유기농 식물성 원료만을 사용합니다. 원래 양조장 내에 위치해 있었지만, 2018년 11월 캐슬 스트리트에 4층 규모의 100만 파운드 규모의 신규 시설이 문을 열었으며, 진 연구소, 바텐더 스쿨, 두 개의 바, 그리고 방문객들이 자신만의 리버풀 진을 증류할 수 있는 새로운 증류소를 갖추고 있습니다.