'执杯大叔' 임일봉(林一峰)은 DWA 위스키 아카데미 창립 이사회 멤버이자, 2019년부터 'Master Keeper of the Quaich' 칭호를 보유한 저명한 위스키 권위자이자 교육자입니다. 아시아 위스키 문화의 선구자로서, 권대주(quaich) 예술에 대한 깊은 전문성과 멘토링을 통해 전 지역에 걸쳐 위스키 교육과 감상을 선도해 왔으며, 이에 '执杯大叔'라는 존경받는 별명이 생겼습니다.