파일럿 증류소는 2008년 11월 28일 격납고 문을 열었습니다. 노스캐롤라이나 주 푸퀘바리나의 트리플 W 비행장 격납고에서 증류주 생산을 시작했습니다. 비행기를 한쪽으로 밀고 키틀과 머시 텅을 설치했죠! 이후 푸퀘바리나에 위치한 더 큰 23,000제곱피트 규모의 시설로 이전했으며, 격납고를 개조해 바로 만들었습니다!