하츠코이 증류소는 일본 야마나시 현 사사부키 시에 자리잡고 있으며, 상징적인 후지산에서 불과 40분 거리에 있습니다. 일본에서 가장 신성한 산의 맑은 눈 녹은 물이 도시 외곽을 따라 흘러내려 사사부키 강의 수정같은 개울을 이룹니다. 수세기에 걸쳐 화산암과 화강암을 통해 필터링된 이 탁월하게 순수한 물은 사사부키에 평온한 아름다움을 더할 뿐만 아니라 하츠코이 위스키 제조의 생명선 역할을 합니다. 이 증류소는 머싱, 발효 및 주정도수 조정에 필수적인 부드럽고 미네랄이 풍부한 이 물을 활용하여 후지산 탄생지의 순수한 정수를 담은 위스키를 만들어 첫사랑처럼 잊을 수 없는 섬세하고 정교한 풍미를 선사합니다.