1779년 아일랜드 코크 주에서 시작된 패디 아이리시 위스키는 200년이 넘는 역사를 자랑하는 세계 최고의 아이리시 위스키 브랜드 중 하나입니다. 1878년 파리 세계 박람회에서 금메달을 수상하며 전 세계적으로 명성을 얻기 시작했으며, 오늘날까지 아일랜드 증류의 전통을 이어가고 있습니다. 코크 지역의 최상급 곡물과 맥아를 원료로 하여 아일랜드 전통의 트리플 증류 공정을 거쳐 탁월한 부드러움과 순수함을 구현합니다. 이후 미국 버번 오크 배럴, 올로로소 셰리 버트, 그리고 전통 리필 캐스크 등 세 가지 다른 오크 배럴에서 최소 3년간 숙성된 후 마스터 증류사에 의해 블렌딩됩니다. 야생화 꿀, 바닐라 빈, 그리고 살짝 구운 오크의 조화로운 향이 특징이며, 입 안에서는 실크처럼 부드러운 질감과 버터스카치, 신선한 페이스트리, 은은한 향신료 풍미가 어우러져 깔끔하고 따뜻한 맥아 피니시로 마무리됩니다. 알코올 도수 40%로, 깔끔하게 즐기거나, 온더락, 클래식 칵테일에 이상적입니다.