코츠월드 증류소는 2013년 댄 조어(Dan Szor)에 의해 잉글랜드 코츠월드 지역 중심부인 스토턴에 설립되었습니다. 브랜드는 조어의 싱글 몰트 위스키에 대한 열정과 세계적인 수준의 잉글리시 위스키를 만들고자 하는 열망에서 탄생했습니다. 증류소의 첫 출시 제품인 첫 번째 싱글 몰트 위스키는 평론가들로부터 폭넓은 찬사를 받았으며, 2019년 월드 위스키 어워즈에서 권위 있는 금메달을 수상했습니다. 코츠월드 증류소는 이후 품질에 대한 헌신, 지역 재료 사용, 전통적인 위스키 제조 기법에 대한 혁신적인 접근 방식으로 잉글리시 싱글 몰트 위스키의 선도적인 생산자로 자리매김했습니다.