시다 리지 증류소는 2005년 제프 퀸트(Jeff Quint)에 의해 설립된 아메리칸 크래프트 위스키의 선구자입니다. 금주법 이후 아이오와州 최초로 면허를 취득한 증류소로서, 시다 리지는 미국 최대 옥수수 산지인 아이오와州의 위치를 활용해 심장부의 정수를 담은 탁월한 버본 위스키를 만들어냅니다. 퀸트 가문의 대대로 이어진 농업 전통은 곡물에서부터 병입까지 생산의 모든 단계에 깊이 스며들어 있습니다. '시다 리지'라는 이름은 아이오와州의 자연 경관에서 유래했으며, 구릉지대에 늘어선 삼나무를 상징합니다. 시다 리지는 켄터키를 넘어 세계적인 수준의 버본 위스키가 탄생할 수 있음을 증명하며, 수상 경력에 빛나는 크래프트 증류소로서 빠르게 입지를 다졌습니다.