1994년, 우리의 도시 하를렘(Haarlem)이 창립 750주년을 맞이했습니다. 한때 영광스러웠던 맥주 도시를 기념하기 위해, 우리는 잊혀진 두 가지 하를렘 맥주를 다시 소개했습니다. 그렇게 과거의 거대한 맥주 통에서 이름을 딴 양조장 Jopen이 탄생했습니다. 그때부터 우리는 일반 맥주와 다른 수제 맥주를 열정적으로 양조해 왔습니다. 매우 활기찬 IPA부터 전통적이지 않은 캐러멜&바다소금 스타우트까지, 일부는 우리가 전통에 반한다고 생각할 수도 있지만, 믿어주세요: 전통은 매우 유연합니다. 예를 들어, 우리는 교회를 양조장으로 사용하고 있습니다. 여기에서, 우리의 대형 카페와 수공예와 미식이 결합된 레스토랑 옆에서 천국 같은 맥주와 안주를 맛볼 수 있습니다.