첫 번째 앤난데일 증류소는 1835년에 설립되었으며, 1920년까지 존 워커 앤 선스(John Walker & Sons)가 소유했습니다. 이 증류소는 2007년 데이비드 톰슨 교수와 그의 아내 테레사 처치가 인수했습니다. 광범위한 고고학적 조사와 고된 복원 작업 끝에 그들은 "조상의 땅에서 인상적으로 일어선 현대식 증류소"를 완성했습니다. 복원 공사는 2011년 6월 두 개의 오래된 사암 창고부터 시작되었습니다. 증류소는 기존의 제맥장 내에 새로운 분쇄실을 건설했으며, 4개의 15톤 맥아 빈과 1대의 포티어스 분쇄기(이전 케이퍼도니치 증류소 소유)를 갖추었습니다. 원래 도면을 기반으로 당화장을 정밀 복제하고 당화조와 6개의 발효조를 설치했으며, 이전 제맥장 자리에 새 증류장을 건설했습니다. 독특한 방문자 센터는 가구 제작자 이안 캐머론-스미스가 설계하고 제작했으며, 제맥장 위에 세워졌습니다. 찰스 도이그가 원래 설계한 탑 지붕도 세심하게 복원되었습니다. 증류 장비는 로시스의 포사이스가 제조했으며, 킬호만 증류소 출신의 말콤 레니가 증류소장으로 임명되었습니다. 앤난데일의 독특한 특징은 2개의 로와인즈 및 증류원액 리시버를 보유하고 있어, 증류소가 피티드와 논피티드 스타일을 전환할 수 있다는 점입니다. 대형 와시 스틸과 2개의 스피릿 스틸을 결합한 구성도 매우 독특합니다. 증류소는 2014년 11월 생산을 시작했으며, 한정된 캐스크를 판매하고 있지만, 아직 맥아 위스키는 병입 판매되지 않고 있습니다.