윌리엄 그랜트 앤 선스는 2007년 1월 자사의 지반 곡물 증류소 내에 새로운 증류소를 건설할 계획을 발표했습니다. 같은 해 12월, 증류액 샘플이 잠재 고객들에게 전달되었습니다. 이 프로젝트는 1,000만 파운드 이상 소요된 것으로 알려져 있습니다.

이 지역의 가장 뛰어난 자연적 명소는 해안에서 몇 마일 떨어진 무인도인 애일사 크레이그(Ailsa Craig)입니다. 이 고대 화산성 화강암으로 이루어진 섬은 그 독특하고 변두리적인 특성 때문에 '애일사 크레이그' 화강암이라 불리며, 최근까지도 스코틀랜드 국가대표 컬링 스톤의 유일한 지정 석재였습니다. (필립 모리스, 『스코틀랜드 및 아일랜드 위스키 증류소』, 1987) 이 증류소는 그랜트사의 그리븐 곡물 위스키 단지 내에 건설된 두 번째 포트 스틸 몰트 위스키 증류소입니다. 첫 번째는 레이디번(Ladyburn, 관련 항목 참조)으로 1966년부터 1975년까지 운영되었습니다. 새 증류소는 단지 내에서 완전히 다른 위치에 자리하며, 이전 설비를 전혀 사용하지 않습니다. 이 증류소의 스피릿은 오직 그랜트 블렌디드 위스키에 사용되며, 아직 싱글 몰트로 출시된 적은 없습니다.