밀번의 정확한 창립 연도는 확정할 수 없으나, 첫 서면 기록이 1825년에 등장했으므로 1807년일 가능성이 있습니다. 증류소는 인버네스 시내 중심가에서 동쪽으로 약 1마일 거리에 위치하며, 전 캐머런 하이랜더 군대 막사와 인접해 있습니다. 생산은 1837년에 중단되었습니다. 1853년, 지역 곡물 상인 데이비드 로스가 영구 임대권을 획득하여 원래 증류소를 제분소로 개조했으며, 당시 5개 공장이 밀번(Mill Burn)에서 물을 끌어다 썼습니다. 1876년, 그는 시 수도 공급에 성공적으로 신청했고 원래 부지에 대규모 증류 공장을 건설하도록 의뢰했습니다. 이 사업은 1883년 데이비드 로스의 아들 조지에게 이전되었습니다. 1892년, 조지는 알렉산더 프라이스 헤이그와 그의 형제 데이비드에게 매각했으며, 이들은 유명한 '증류왕조'를 만들었습니다. 그들은 증류소를 개조했습니다: "전체 내부 레이아웃이 개조되었고, 장비와 기계는 모두 새것이었습니다." 그러나 제1차 세계대전 후 산업 불황으로 인해 그들은 1921년 25,000파운드에 유명한 주류 제조업체 부스 증류소 유한회사(Booth's Distillers Ltd)에 증류소를 팔 수밖에 없었습니다. 다음 해 4월, 화재가 대부분의 증류소 건물과 대량의 보리 및 맥아 재고를 파괴했으며, 손실은 약 4만 파운드였습니다. 소방대는 캐머런 하이랜더 군대로부터 "큰 도움"을 받았는데, 데이비드 헤이그 대령이 해당 연대에서 예비역 장교로 거의 30년간 복무했기 때문입니다. 재건 작업은 엘긴의 찰스 도이그에게 맡겨졌고, 새 증류소는 1887년에 개장하여 연간 15만 갤런을 생산했으며, 생산 능력이 거의 두 배가 되었습니다. 1935년, 부스는 Wm 샌더슨 앤 선 유한회사(VAT 69 블렌디드 위스키 브랜드 소유주)를 인수했습니다. 1937년, D.C.L.이 부스를 인수했고, 1943년부터 S.M.D.를 통해 관리하기 시작했습니다. 증류소는 제2차 세계대전 기간 동안 폐쇄되었습니다. 1958년, 증류소는 기계 가열 장치를 설치했고, 1966년에는 2개의 증류기를 간접 증기 가열로 전환했습니다. 그 두 해 전, 증류소는 살라딘 박스 제맥 설비를 설치했으며, 대략 동시에 전기도 도입했습니다.

유명한 진 증류소 부스 증류 유한회사는 자사의 증류주를 사용해 자체 Cabinet 위스키와 이후 VAT 69를 블렌딩했습니다. 이후 S.M.D.의 관리 하에 Milburn은 맥클레이 더프에 라이선스가 부여되어, 12년산 블렌디드 위스키를 포함한 그들의 블렌디드 위스키에 사용되었습니다. 원래 증류소 건물은 현재 올드 증류소 레스토랑으로 개조되어, 흥미로운 위스키 기념품들을 찾을 수 있습니다.