뉴질랜드 북섬의 안개로 뒤덮인 외진 계곡, 고대 화산 봉우리들에 둘러싸인 포케노(Pōkeno) 증류소는 뉴질랜드 최고의 싱글 몰트 위스키 생산자입니다. 화산암을 통해 여과되는 순수한 화산 천연수를 사용하여 독특한 미네랄 프로필을 만들어냅니다. 2017년 설립된 포케노는 장인정신을 유지하면서 빠르게 뉴질랜드 최대의 싱글 몰트 위스키 증류소로 성장했습니다. 전통적인 소량 생산 방식을 채택하며 장기간 발효와 구리 증류기에서 천천히 신중하게 증류하는 과정을 거칩니다. 비옥한 남섬의 가족 농장에서 재배한 현지 보리를 사용하여 북섬의 화산 풍미와 결합, 독특한 뉴질랜드식 싱글 몰트 위스키를 창조합니다.