St. Magdalene

St. Magdalene

LowlandsReino Unido

Uma lendária destilaria 'perdida' das Lowlands, também conhecida como Linlithgow, que operou de 1798 até seu fechamento em 1983. Famosa por produzir whisky single malt excepcionalmente leve, floral e frutado com notas herbáceas distintivas. Seus estoques remanescentes estão entre os itens de colecionador mais cobiçados e valiosos do mundo do whisky, representando uma era desaparecida da arte das Lowlands.

Endereço:
Linlithgow, West Lothian

História

St. Magdalene O primeiro titular de licença registado foi Adam Dawson em 1797. Era um porta-voz dos destiladores das Lowlands e, em 1829, a A. & J. Dawson herdou a licença. A destilaria estava localizada ao lado da estrada principal entre Glasgow e Edimburgo. O Canal da União, inaugurado entre as duas cidades em 1822, e a ferrovia, que começou a operar em 1842, solidificaram grandemente a posição da destilaria. Esta era uma empresa considerável com quatro alambiques (convertidos para aquecimento indireto em 1971) e dezanove armazéns, um dos quais foi construído com tijolos "enormes" (Barnard). A A. & J. Dawson tornou-se uma sociedade anónima em 1894, mas entrou em liquidação em 1912 devido a dificuldades financeiras. No mesmo ano, a destilaria foi incorporada numa nova empresa com o mesmo nome, detida conjuntamente pela D.C.L. (Distillers Company Limited), John Walker & Sons e J. A. Ramage Dawson & Co. Em 1914, o conselho de administração estabeleceu conjuntamente a S.M.D. (Scottish Malt Distillers) com outras quatro destilarias das Lowlands (ver "Rosebank"). St. Magdalene foi uma das vítimas da recessão económica de 1983, quando a S.M.D. teve de fechar a destilaria para alinhar os níveis de inventário com as vendas futuras antecipadas. O local foi posteriormente reconvertido para uso residencial.

Curiosidades

O nome da destilaria origina-se de Saint Magdalene's Cross, um local perto de Linlithgow onde a destilaria foi fundada no final do século XVIII. Este local também abrigava um hospital homônimo e uma feira anual. A destilaria também era conhecida como Linlithgow. Linlithgow é famosa pela excelente qualidade da sua água, celebrada nesta velha rima: Linlithgow para os poços, Glasgow para os sinos, Peebles para conflitos e mentiras, E Falkirk para feijões e ervilhas. No século XVI, esta área era um centro de moagem e produção de trigo, e no século XVIII, tornou-se famosa por cervejaria e destilação. Saint Magdalene usava água do Canal Union para refrigeração e acionamento de rodas d'água; a água de processo vinha do abastecimento municipal, proveniente do Lago Royal (também conhecido como Lago de Linlithgow). O imponente Palácio de Linlithgow ergue-se às margens do lago. Esta residência real do século XII, cujas ruínas datam de 1425-1630, foi o local de nascimento de Maria, Rainha dos Escoceses, em 1542. Em 1892, o falecido Coronel Lachlan Mackenzie Dow possuía uma "grande e valiosa plantação de café", propriedades em Kinross-shire, a patente de Coronel na Milícia de Artilharia de Haddington, e a destilaria.