A destilaria Strathmore foi fundada em 1957 por George Christie (ver "Speyside") como uma empresa privada. O local ocupava um terreno de 1,5 acre anteriormente utilizado pela destilaria Forth de Robert Knox (estabelecida em 1786) em Cambus, perto da destilaria Cambus em Alloa. Inicialmente, a destilaria produzia whisky de malte em três alambiques Coffey modificados, mas em 1960 mudou para a produção de whisky de grãos, tornando-se a menor destilaria de whisky de grãos da Escócia na época. A destilaria fechou em 1980, foi vendida para a D.C.L. em 1982 e desmantelada em 1993. Os edifícios da destilaria foram logo demolidos.

Diz-se que o North of Scotland Distillery é assombrado pelo fantasma de um antigo destilador, com funcionários da destilaria e oficiais da alfândega a relatarem múltiplos avistamentos da sua aparição nas instalações. (Philip Morris) 'Para dar mais caráter ao seu whisky de grão, o North of Scotland Distillery retinha uma proporção significativamente maior de cabeças e caudas—esses congéneres ricos em sabor—durante a destilação do que o normal, tornando o seu espírito instantaneamente reconhecível para paladares experientes.' (Philip Morris) Apesar de estar localizado no Clackmannanshire, nas Lowlands Centrais—bastante longe do norte real da Escócia—o nome da destilaria foi mudado para 'North of Scotland' em 1964.