A destilaria de Tobermory tem uma história turbulenta. Na década de 1880, como Pulteney, sob o impulso da British Fisheries Society, o lorde local, o 5º Duque de Argyll, planejava transformar a aldeia numa estação pesqueira. O projeto foi confiado a "Mr. Stevenson of Oban" (ver "Oban") e ao administrador do Duque, mas o plano foi criticado por outro Stevenson—Robert Stevenson, o grande engenheiro de faróis e pai de Robert Louis Stevenson. Apesar disso, Tobermory nunca se tornou um verdadeiro porto de pesca. A destilaria foi provavelmente fundada entre 1795-1798 por John Sinclair, um "comerciante" proprietário da área de Lochaline na península de Morvern—embora só tenha obtido o título da terra em 1823. No entanto, uma gravura de Tobermory feita por William Daniell em 1813 não mostra qualquer vestígio de destilaria. Barnard, ao descrevê-la, é excepcionalmente breve, escrevendo simplesmente: "destilaria fundada em 1823". O nome original era "Ledaig". O Sr. Sinclair parece ter sido o licenciado até 1837. Seguiu-se um período de inatividade entre 1837 e 1878, depois do qual mudou de mãos várias vezes. O último proprietário fechou a destilaria em 1887. Pouco depois, Tobermory foi adquirida pela John Hopkins & Company, que comprou a destilaria de Speyburn em 1897 e se juntou à D.C.L. em 1916. A S.M.D. fechou Tobermory em 1930 (os edifícios serviram mais tarde de cantina e central elétrica) e vendeu-a em 1972 à Ledaig Distillery (Tobermory) Ltd, uma joint venture entre Pedro Domecq e uma companhia de navegação de Liverpool. A Ledaig Distillery entrou em administração concursal em 1972, e em 1975 os novos proprietários estavam em administração judicial. Quatro anos depois, foi vendida à Kirkleavington Property Company de Cleckheaton, que em 1982 converteu alguns edifícios da destilaria em apartamentos e alugou outros como armazéns de armazenamento de queijo. A produção retomou em 1989, e Tobermory foi vendida em 1993 à Burn Stewart Distillers por £600.000 (mais £200.000 em stock). Em abril de 2013, a Burn Stewart foi adquirida pelo gigante sul-africano de bebidas Distell Group Limited por £160 milhões. Tobermory fechou em 31 de março de 2017 para grandes obras de renovação e permaneceu silenciosa durante dois anos; a produção já retomou.

A marca Tobermory foi utilizada para whisky escocês blend, whisky de malte blend e single malt. O malte destilado entre 1972 e 1974 foi engarrafado como 'Ledaig' e tornou-se muito cobiçado. Após a aquisição pela Burn Stewart Distillers, a nomenclatura foi racionalizada: Tobermory designa a expressão não-turfa, enquanto Ledaig representa o single malt fortemente turfa. A destilaria produz ambos os estilos em proporção igual.