Yellowstone é uma marca histórica de Kentucky Straight Bourbon Whiskey originalmente estabelecida em 1872 por J.B. Dant. Atualmente produzida pela Limestone Branch Distillery em Lebanon, Kentucky, a marca foi revivida por Stephen e Paul Beam, descendentes da lendária família Beam do bourbon. O whiskey apresenta um mash bill alto em centeio, entregando um perfil de sabor equilibrado com notas ricas de caramelo, baunilha e especiarias quentes. A marca presta homenagem ao Parque Nacional de Yellowstone, do qual retira seu nome. Em 2015, a Limestone Branch foi adquirida pela Luxco (hoje parte da Heaven Hill Brands), garantindo distribuição mais ampla enquanto mantém seus princípios de produção artesanal. A linha principal inclui o Yellowstone Select e lançamentos anuais limitados.