Elijah Craig é uma marca premium e super premium de bourbon whiskey produzida pela Heaven Hill Distilleries em Bardstown, Kentucky. Nomeada em homenagem ao Reverendo Elijah Craig, ministro batista do século XVIII frequentemente creditado como o 'Pai do Bourbon' por pioneirar o envelhecimento em barris de carvalho carbonizados, a marca incorpora a herança do whiskey americano. O carro-chefe Elijah Craig Small Batch Bourbon (47% ABV / 94 proof) oferece excepcional custo-benefício no segmento premium, com uma receita de 78% milho, 12% malte de cevada e 10% centeio, envelhecida de 8 a 12 anos. O aclamado Elijah Craig Barrel Proof (varia conforme o lote, tipicamente 60-70% ABV) representa a categoria super-premium, oferecendo bourbon não diluído e não filtrado a frio diretamente do barril, com declarações de idade de 12-13 anos. Ambas as expressões apresentam notas ricas de caramelo, baunilha, carvalho tostado e especiarias. A marca conquistou inúmeros prêmios, incluindo múltiplos títulos de 'Whiskey do Ano' para sua variante Barrel Proof. Disponível principalmente em garrafas de vidro de 750 ml com embalagem distintiva nas cores cobre e bordô, Elijah Craig tem como alvo entusiastas de whiskey exigentes que buscam um Kentucky straight bourbon autêntico e saboroso com proveniência histórica.