Yamazakura

Yamazakura é uma marca premium de whisky japonês produzida pela Sasanokawa Shuzo, uma das mais antigas cervejarias de sakê do Japão (fundada em 1765). A empresa iniciou a produção de whisky em 1946, figurando entre os pioneiros da indústria de whisky japonês. Em 2015, a Sasanokawa Shuzo inaugurou a Destilaria Asaka em Koriyama, na prefeitura de Fukushima, que permanece como a única destilaria de whisky na região de Tohoku (nordeste do Japão). O nome 'Yamazakura' combina elegantemente 'yama' (montanha) e 'sakura' (flor de cerejeira), simbolizando a herança e a natureza japonesas. A Destilaria Asaka emprega alambiques de cobre tradicionais escoceses e aproveita as fontes de água cristalina de Fukushima e seu clima continental para criar whiskies de caráter distintivo.