A destilaria Olde St Nick fará parte oficialmente de uma nova microdestilaria artesanal de bourbon, estabelecendo-se como a primeira destilaria artesanal oficial do Condado de Nelson, Kentucky. Para os entusiastas de bourbon, o Condado de Nelson é para o mundo do bourbon o que o Vale do Napa é para o vinho, com a charmosa cidade histórica de Bardstown como sede do condado. A inauguração da destilaria marcará a primeira operação artesanal oficial em Bardstown, a capital mundial do bourbon. Lançamentos pequenos e altamente seletivos permanecerão centrais na cultura da marca Olde St Nick, juntamente com a produção de bourbon, rye whiskey e outros whiskies de grãos premium.