Fundada em 1823, a Destilaria Fukano é um testemunho de cinco gerações de dedicação inabalável na cidade de Hitoyoshi, província de Kumamoto, na ilha de Kyushu, Japão. Rodeada por montanhas famosas por suas águas cristalinas e natureza intocada, o mestre destilador da quinta geração Shigeruriku Fukano cria um whisky de arroz excepcional usando arroz maltado e não maltado em alambiques pot still tradicionais. Essas expressões raras representam o auge da produção artesanal de bebidas espirituosas japonesas, com apenas um punhado de barris engarrafados anualmente. A coleção de 2016 apresentou lançamentos de barris únicos de carvalho novo e um rótulo branco que une barris de xerez e carvalho novo. Embora seja destilado, amadurecido e engarrafado inteiramente no Japão usando ingredientes locais, este whisky notável é classificado como whisky de arroz para mercados de exportação, ao invés de "whisky japonês" sob as regulamentações atuais de bebidas espirituosas japonesas — uma distinção que ressalta seu caráter único para conhecedores globais. Disponível exclusivamente em mercados internacionais, cada garrafa captura a essência do terroir de Hitoyoshi e o legado da família Fukano.