Ezra Brooks é uma marca autêntica de Kentucky Straight Bourbon Whiskey americano fundada em 1957 no coração de Kentucky. Por mais de seis décadas, construiu uma reputação de produzir bourbon de qualidade premium com valor excepcional. Em 2018, as operações da marca foram transferidas para Bardstown, Kentucky – mundialmente reconhecida como a 'Capital Mundial do Bourbon' – sob a gestão da Lux Row Distillers (hoje integrada à MGP Ingredients). A instalação moderna da destilaria abrange 1.672,3 metros quadrados e está equipada com seis armazéns tradicionais de barris (rickhouses), proporcionando capacidade substancial para milhares de barris novos de carvalho americano queimado. A Ezra Brooks emprega métodos de produção centenários, incluindo o processo sour mash, uma composição de mash bill distintiva com alto teor de centeio, e água pura filtrada por calcário dos aquíferos naturais de Kentucky. Isso cria um perfil de sabor audacioso e especiado, caracterizado por notas ricas de caramelo, baunilha, carvalho tostado e especiarias apimentadas de centeio. O portfólio inclui o clássico Ezra Brooks 80 Proof, o robusto Ezra Brooks 99 (engarrafado a 49,5% ABV para intensidade extra) e o aclamado Old Ezra 7-Year Barrel Strength, uma expressão em cask strength envelhecida por sete anos. Todas as expressões são não filtradas a frio e envelhecidas em barris de queima #1, garantindo caráter bourbon autêntico.