Okayama Whiskey é uma destilaria artesanal japonesa aninhada na prefeitura 'Terra do Sol', renomada por sua água cristalina do Rio Asahi e uso inovador do terroir local. A destilaria envelhece seus espirituosos de forma única em barris de madeira do famoso pêssego branco de Okayama, além do carvalho Mizunara tradicional, criando um perfil distintivo de frutas de caroço, mel e especiarias delicadas. Fundada em 2015 pelo master distiller Kenji Nakamura, a Okayama Whiskey produz expressões em pequenos lotes, não filtradas a frio, que embebem a harmonia de tradição e inovação da região. Sua expressão carro-chefe 'Setouchi' captura a influência do clima marítimo, oferecendo notas de caramelo salgado, yuzu e cevada torrada com um final longo e elegante. Posicionada como uma alternativa premium artesanal aos whiskies japoneses mainstream, Okayama atrai conhecedores que buscam caráter regional autêntico e técnicas experimentais de maturação.