Kentucky

A Lexington Brewing and Distilling Company é uma cervejaria artesanal e destilaria inovadora sediada em Lexington, Kentucky. Fundada em 1999 pelo Dr. Pearse Lyons, fundador e presidente visionário da Alltech—uma líder global em nutrição animal—a empreitada representou uma diversificação única para a indústria de bebidas. A empresa estabeleceu inicialmente sua reputação com Kentucky Ale, uma cerveja artesanal principal que honra a herança cervejeira do estado. Em 2012, aproveitando o lendário legado de fabricação de whiskey de Kentucky e a expertise em fermentação do Dr. Lyons, a empresa expandiu suas operações para incluir uma destilaria de última geração. Esta evolução estratégica produziu um portfólio de bebidas espirituosas premium, incluindo o aclamado Pearse Lyons Reserve, um whiskey americano distintivo elaborado com técnicas inovadoras de envelhecimento, e Bluegrass Sundown, um whiskey de malte refinado que captura a essência do Bluegrass State. Esta operação é um testemunho da inovação agrícola, conectando ciência nutricional de ponta com a destilação artesanal tradicional.