O Sazerac Rye Whiskey é o produto fundador da Sazerac Company. Originalmente, o icônico coquetel Sazerac era feito com conhaque como bebida base, mas quando a epidemia de filoxera devastou as vinhas francesas no século XIX, interrompendo o suprimento de conhaque para o mercado americano, os bartenders substituíram-no por uísque de centeio. Hoje, o Sazerac Rye é produzido pela renomada Buffalo Trace Distillery, a destilaria principal da Sazerac Company. A Buffalo Trace acumulou mais de 200 prêmios nacionais e internacionais, incluindo o título de "Destilaria do Ano" por sete vezes, tornando-se a destilaria mais premiada dos Estados Unidos.