白猿 (Bai Yuan) é um whisky single malt premium destilado na província de Yunnan, China, nas encostas do Himalaia. Inspirado nos raros macacos dourados brancos e na antiga cultura do chá da região, esta expressão é produzida com cevada do Himalaia e água pura de degelo. Envelhecido em barris de carvalho americano e finalizado em barris de chá Pu'er, revela um paladar complexo de frutas tropicais, mel selvagem, ervas de montanha e taninos sutis de chá – uma reflexão única do místico terroir de Yunnan.